Notre gamme de Champagne à Verzy
CUVÉE BRUT TRADITION
Sur la Montagne de Reims où le cépage Pinot Noir règne en maître, notre Brut Tradition s’inscrit dans la lignée des grands crus avec un assemblage de nos vins de réserve représentant fidèlement le terroir de Verzy. Avec environ 2/3 de Pinot Noir et 1/3 de Chardonnay, c’est le caractère de notre région qui s’exprime dans ce champagne.
Disponible en bouteille et demi-bouteille.
CUVÉE DEMI-SEC TRADITION
Elaboré sur la même base que le brut tradition, le demi-sec tradition est dosé d’une liqueur à 32 gr de sucre par litre afin d’égayer vos tables de fêtes avec raffinement.
Ainsi, parce qu’il est plus sucré, il accompagnera avec douceur vos foies gras et desserts.
CUVÉE BRUT ROSÉE
Notre champagne Rosé est lui aussi élaboré à partir du Brut Tradition.
Parce qu’on y ajoute 10 à 14% de vin rouge de notre Pinot Noir au moment de la mise en bouteille, il s’y développe un fruité et une finesse qui se marient parfaitement à des desserts au chocolat noir ou aux fruits rouges pour une fin de repas éblouissante.
CUVÉE BRUT PRESTIGE
Champagne d’exception, notre Cuvée Prestige issue de la première presse, vous séduira par l’harmonie d’un assemblage pour moitié de Pinot Noir apportant la richesse d’arômes complexes et pour moitié de Chardonnay pour son élégance et sa finesse, avec une maturité acquise dans nos caves crayeuses lors d’un savoir faire unique, cette cuvée raffinée sublimera vos plats en sauce ou vos desserts généreusemen crémés.
Existe en bouteille et magnum.
CUVÉE BLANC DE BLANCS
Issu à 100% de Chardonnay, cépage le plus précoce en Champagne, cette cuvée atypique d’une élégance et d’une finesse exceptionnelle, contraste avec les Blanc de blancs de la Côte des Blancs (Coteau Sud d’Epernay), plus minérals. Elle exprime des arômes de fleur Blanche et d’agrumes et s’associe avec régal et distinction avec des plats de poissons de rivière (Brochet, Sandre), de mer (Sole, Lotte) ou coquillages (St Jacques) aux sauces raffinées.
CUVÉE BLANC DE NOIRS
Issu à 100% de Pinot Noir cépage généreux qui s’adapte si bien dans la Montagne de Reims cette cuvée se caractérise par sa force et sa consistance, soutenues par une bonne charpente. Les arômes sont d’une grande intensité et traduisent la richesse d’une dégustation plaisir associé à une viande en sauce et champignons des bois, comme l’expérience d’un certain art de recevoir.
